科學研究：

研究方向：

1、反芻動物代謝綜合征機理研究；

2、反芻動物功能性脂肪酸生物合成機制；

3、實驗外科手術學。

承擔的科研項目情況：

先后主持國家自然科學基金面上項目、國家重點基礎研究發展計劃（973計劃）子課題、教育部科學技術研究重點項目、教育部留學回國人員科研啟動基金、國家自然科學基金國際合作項目、農業部中德農業科技合作項目等多項國家級和部省級科研項目。

1、主持國家自然科學基金面上項目：SARA產生的內源LPS對反芻動物乳腺酪蛋白合成功能的影響及其機理研究，2012.1-2015.12。

2、主持國家重點基礎研究發展計劃（973計劃）《牛奶重要營養品質形成與調控機理研究》課題二：肝臟內乳成分前體物的代謝、分配及其分子機理，2011.1-2015.8。

3、主持中德農業科技合作項目：共軛亞油酸在肉牛體內的生物合成機制與調控的研究。

4、主持廣西水牛研究所合作項目：奶水牛瘤胃消化代謝調控研究，2011.1-2012.12。

5、主持國家自然科學基金面上項目：共軛亞油酸在反芻動物體內形成的生物學機制及調控的研究，2004.1-2006.12。

6、主持國家自然科學基金委國際合作項目：瘤胃生物氫化與關鍵酶對反芻動物肌內PUFA組成的影響。

7、主持教育部科學技術研究重點項目：OPG/RANKL/RANK信號傳導通路對CLO調控機理的研究。

8、主持教育部留學回國人員科研啟動項目：共軛亞油酸在反芻動物瘤胃內形成機理及調控的研究。

9、主持畜牧業國家標準制訂項目：反芻動物乳脂與肉品中共軛亞油酸含量測定。

科研成果：

1 低鈣日糧對籠養蛋雞骨骼顯微結構及骨礦含量的影響 侯加法; 沈向真; 張柳良 【科技成果】南京農業大學 2009-01-01

發明專利：

資料更新中……

論文專著：

在國內外學術期刊上以第一作者或通訊作者發表論文50余篇。

出版專著：

1、《牛病學－疾病與管理》（第二版） 中國農業大學出版社 2006

2、《小動物外科學》 中國農業出版社 2007

發表論文：

英文：

1. Shen X,Wood T.A.,McKain N.,Atasoglu C.and Wallace R.J.Chrysanthemum coronarium as a Modulator of the Biohydrogenation of Linoleic Acid in the Rumen. J Dairy Sci, 2010, in press.

2. Shen X, Nuernberg K, Nuernberg G, Zhao R, Dannenberger D.CLA and trans 18:1 isomers in rumen and digesta of different fed bulls. Br.J. Nutr., 2010, in press.

3. Shen X, Nuernberg K, Nuernberg G, Zhao R, Scollan N, Ender K, Dannenberger D. Vaccenic acid and CLA cis-9,trans-11 in the rumen and different tissues of pasture- and concentrate-fed beef cattle. Lipids, 2007,42,1093-1103.

4. Lobley, G.E., Shen, X., Le G.W., Bremner, D.M., Milne, E., Calder, A.G., Anderson, S.E.,and Dennison, N. Oxidation of essential amino acids by the ovine gastro-intestinal tract. Br.J. Nutr., 2003, 89, 617-630.

5. Xiangzhen Shen,Xiaojing Yang,Zhengqiang Han,Yushen Sha,Jie Chen,and Ruqian Zhao.Effect of dietary cysteamine supplementation on rumen vaccenic acid accumulation,intramuscular CLA cis-9,trans-11 disposition and gene expression of delta-9 desaturase in Boer cross-bred goats. J. Agric. Food Chem., 2010,under revision.

6. Xiangzhen Shen,Xiaojing Yang,Zhengqiang Han,Yushen Sha,Jie Chen,and Ruqian Zhao.Effect of new type ionophore Hainanmycin on rumen metabolism, intramuscular CLA cis-9,trans-11 disposition and gene expression of delta-9 desaturase in goats.J. Agric. Food Chem., 2010,under revision.

7. Wang X, Shen X, Han H, Zhao R, Chen J. Analysis of cis-9, trans-11-conjugated linoleic acid in milk fat by capillary gas chromatography. Chromatography. 2006, 24(6):645-647.

中文：

1 多血管瘺技術在反芻動物營養生理研究中的應用 沈向真; 任明強; 王子榮; 胥清富; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室 【會議】動物生理生化學分會第八次學術會議暨全國反芻動物營養生理生化第三次學術研討會論文摘要匯編 2004-08-01

2 共軛亞油酸在反芻動物體內形成機理研究進展 沈向真; 王小靜; 韓正強; 陸天水; 趙茹茜; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室 【會議】動物生理生化學分會第八次學術會議暨全國反芻動物營養生理生化第三次學術研討會論文摘要匯編 2004-08-01

3 不同攝食量對氨基酸在綿羊后肢轉運的影響 沈向真; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室 【會議】動物生理生化學分會第八次學術會議暨全國反芻動物營養生理生化第三次學術研討會論文摘要匯編 2004-08-01

4 不同攝食量對綿羊全身血漿氨基酸動力學的影響 沈向真; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室 【會議】動物生理生化學分會第八次學術會議暨全國反芻動物營養生理生化第三次學術研討會論文摘要匯編 2004-08-01

5 丙酮酸鈣對反芻動物瘤胃消化代謝影響的體外試驗 王小靜; 韓正強; 沈向真; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化開放實驗室 【會議】動物生理生化學分會第八次學術會議暨全國反芻動物營養生理生化第三次學術研討會論文摘要匯編 2004-08-01

6 丙酮酸鈣對瘤胃消化代謝影響的體外試驗 陳秀霞; 王小靜; 王喜樂; 楊俊花; 沈向真; 陳杰 南京農業大學動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學動物生理生化重點開放實驗室 【會議】全國動物生理生化第九次學術交流會論文摘要匯編 2006-08-01

7 丙酮酸鈣對山羊瘤胃消化代謝與瘤胃液中脂肪酸組成的影響 陳秀霞; 王小靜; 王喜樂; 楊俊花; 沈向真; 陳杰 南京農業大學動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學動物生理生化重點開放實驗室 【會議】全國動物生理生化第九次學術交流會論文摘要匯編 2006-08-01

8 葵花油與丙酮酸鈣對瘤胃消化代謝的體外試驗 楊俊花; 王喜樂; 沈向真; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室 【會議】全國動物生理生化第九次學術交流會論文摘要匯編 2006-08-01

9 日糧中同時添加葵花油、丙酮酸鈣對山羊瘤胃消化代謝及瘤胃食糜中共軛亞油酸含量的影響 楊俊花; 王喜樂; 沈向真; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室 【會議】全國動物生理生化第九次學術交流會論文摘要匯編 2006-08-01

10 亞油酸前體對山羊瘤胃消化代謝影響的體外試驗 王喜樂; 陳秀霞; 楊俊花; 王小靜; 沈向真; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗窒; 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗窒 【會議】全國動物生理生化第九次學術交流會論文摘要匯編 2006-08-01

11 添喂亞油酸前體對山羊瘤胃消化代謝的影響 王喜樂; 陳秀霞; 楊俊花; 王小靜; 沈向真; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室 【會議】全國動物生理生化第九次學術交流會論文摘要匯編 2006-08-01

12 添喂亞油酸前體對山羊瘤胃液中部分中、長鏈脂肪酸組成的影響 王喜樂; 楊俊花; 陳秀霞; 王小靜; 沈向真; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室 【會議】全國動物生理生化第九次學術交流會論文摘要匯編 2006-08-01

13 日糧添加半胱胺和海南霉素對波雜一代山羊肌肉共軛亞油酸含量的影響 韓正強; 沈向真; 楊曉靜; 王譚穩; 沙玉圣; 王小靜; 陳杰; 趙茹茜 南京農業大學動物生理生化農業部重點開放實驗室; 南京農業大學動物生理生化農業部重點開放實驗室 【會議】全國動物生理生化第九次學術交流會論文摘要匯編 2006-08-01

14 幾種不同調控劑對山羊乳脂中共軛亞油酸(CLA)及乳腺組織SCD基因表達的影響 王小靜; 沈向真; 王喜樂; 陳秀霞; 楊俊花; 趙茹茜; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化開放實驗室 【會議】全國動物生理生化第九次學術交流會論文摘要匯編 2006-08-01

15 青草對奶牛乳脂中共軛亞油酸(CLA)含量的影響 王小靜; 沈向真; 王喜樂; 楊俊花; 陳秀霞; 趙茹茜; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化開放實驗室 【會議】全國動物生理生化第九次學術交流會論文摘要匯編 2006-08-01

16 奶牛和山羊乳脂中脂肪酸成分的比較研究 王小靜; 沈向真; 陳秀霞; 王喜樂; 楊俊花; 趙茹茜; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化開放實驗室 【會議】全國動物生理生化第九次學術交流會論文摘要匯編 2006-08-01

17 犬膀胱與尿道結石的化學成分分析與鑒定 沈向真; 侯加法; 楊德吉; 鄧益鋒; 周振雷 南京農業大學動物醫學院小動物疾病研究室; 南京農業大學動物醫學院小動物疾病研究室 【會議】全國獸醫外科學第13次學術研討會、小動物醫學第1次學術研討會暨奶牛疾病第3次學術討論會論文集 2006-10-01

18 毛細管柱氣相色譜法測定乳脂中cis-9,trans-11-共軛亞油酸 王小靜; 沈向真; 韓航如; 趙茹茜; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學作物遺傳與種質創新國家重點實驗室 【會議】全國動物生理生化第九次學術交流會論文摘要匯編 2006-08-01

19 寵物消化道異物的X線造影檢查 夏繼飛; 楊德吉; 侯加法; 沈向真; 周振雷; 鄧益峰 南京農業大學動物醫學院; 南京農業大學動物醫學院 【會議】中國畜牧獸醫學會獸醫影像技術學會分會第十一次學術研討會論文集 2008-06-01

20 肌酸對山羊瘤胃消化代謝的影響體外試驗 涂劼; 沈向真; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室 【會議】全國動物生理生化第十次學術交流會論文摘要匯編 2008-07-01

21 日糧添加肌酸對山羊瘤胃消化代謝、血液生化及內分泌指標的影響 涂劼; 沈向真; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室 【會議】全國動物生理生化第十次學術交流會論文摘要匯編 2008-07-01

22 日糧添加半胱胺和海南霉素對波雜一代山羊肌內共軛亞油酸含量的影響 韓正強; 沈向真; 楊曉靜; 王譚穩; 沙玉圣; 王小靜; 陳杰; 趙茹茜 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室 【會議】全國動物生理生化第十次學術交流會論文摘要匯編 2008-07-01

23 奶牛小口徑瘤胃瘺管的手術安裝 常廣軍; 侯瑛倩; 林晶晶; 陶慧; 沈向真 南京農業大學動物醫學院 【期刊】畜牧與獸醫 2011-01-10

24 放牧奶牛的牛奶脂肪酸營養價值分析 張克春; 徐國忠; 沈向真 上海市奶牛研究所; 南京農業大學動物醫學院 【期刊】乳業科學與技術 2010-01-01

25 丙酮酸鈣對大鼠脂肪酸代謝的影響 張丹英; 張荃; 沈向真; 陳杰 南京農業大學動物醫學院 【期刊】營養學報 2010-06-30

26 表達綠色熒光蛋白重組狂犬病病毒Flury-LEP的構建及其用于中和抗體檢測的研究 華濤; 陶麗紅; 葛金英; 王喜軍; 沈向真; 步志高 南京農業大學動物醫學院; 中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所獸醫生物技術國家重點實驗室/農業部獸醫公共衛生重點開發實驗室 【期刊】中國預防獸醫學報 2010-08-15

27 犬髖關節發育異常的研究進展 馮爍; 沈向真 南京農業大學動物醫學院 【期刊】中國畜牧獸醫 2010-08-20

28 葵花油和丙酮酸鈣對山羊瘤胃消化代謝與瘤胃內反式油酸積累的影響 楊俊花; 沈向真; 王喜樂; 陳杰 南京農業大學動物醫學院 【期刊】南京農業大學學報 2009-07-30

29 海南霉素和半胱胺對水牛瘤胃消化代謝與增重的影響 沈向真; 朱祖康; 陸天水; 陳杰; 梁辛; 楊炳壯 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 中國農業科學院廣西水牛研究所; 中國農業科學院廣西水牛研究所 江蘇南京; 江蘇南京; 廣西南寧 【期刊】江蘇農業科學 2003-09-30

30 犬膀胱結石的化學成分分析研究 沈向真; 侯加法; 王小龍 南京農業大學動物醫學院; 南京農業大學動物醫學院; 南京農業大學動物醫學院 江蘇南京; 江蘇南京 【期刊】畜牧與獸醫 2003-09-10

31 血漿BGP、AKP對籠養蛋雞骨質疏松癥的診斷學意義 主性; 沈向真; 侯加法; 張詠梅; 張柳良; 陸宗保; 蔣建忠 江蘇省南京農業大學動物醫學院; 江蘇省南京農業大學動物醫學院; 江蘇省常熟市科委; 江蘇省常熟市獸醫站 【期刊】中國家禽 2000-05-10

32 低鈣日糧對籠養蛋雞骨骼顯微結構及骨礦含量的影響 主性; 侯加法; 沈向真; 張柳良 南京農業大學動物醫學院; 南京農業大學動物醫學院 【期刊】中國家禽 2001-08-25

33 低鈣性籠養蛋雞骨質疏松癥PTH、CT及E_2的變化 主性; 侯加法; 張詠梅; 沈向真; 錢存忠; 陸宗保; 蔣建忠 南京農業大學動物醫學院; 南京農業大學動物醫學院; 常熟市科委; 常熟市獸醫站 【期刊】中國獸醫學報 2001-01-30

34 肉雞猝死綜合癥 孫衛東; 沈向真; 程龍飛; 王小龍; 黃克和 南京農業大學動物醫學院 【期刊】中國獸醫科技 1994-09-25

35 鴕鳥前胃積砂的手術治療 楊德吉; 沈向真; 鄒敦鐸; 李剛; 范滌 南京農業大學動物醫學院 【期刊】中國獸醫雜志 1996-12-22

36 飼喂不同日糧的山羊尿沉渣晶體的化學組成和顯微形態 沈向真; 王小龍; 陳萬芳; 林祥梅 南京農業大學動物醫學院 【期刊】畜牧獸醫學報 1997-01-23

37 氯化鈉影響山羊尿沉渣——磷酸鉀鎂生成作用的機理研究 林祥梅; 陳萬芳; 王小龍; 沈向真 南京農業大學動物醫學院 【期刊】畜牧獸醫學報 1997-03-23

38 長期飼喂高雞肝飼糧所致犬尿結石成分的分析研究 趙中興; 王建; 沈向真; 王小龍; 孫衛東; 張海彬 無錫市畜牧獸醫站; 南京農業大學動物醫學院 【期刊】畜牧與獸醫 1997-05-30

39 門、肝、腸系膜靜脈和股動脈慢性多血管瘺管的手術安裝 沈向真; 王小靜; 任明強; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室 南京 【期刊】中國比較醫學雜志 2006-04-30

40 毛細管氣相色譜法測定乳脂中的cis-9,trans-11-共軛亞油酸 王小靜; 沈向真; 韓航如; 趙茹茜; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學作物遺傳與種質創新國家重點實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室 江蘇南京; 江蘇南京 【期刊】色譜 2006-11-30

41 犬前列腺腫大致會陰疝1例 陳秀霞; 錢存忠; 沈向真 南京農業大學動物醫學院; 南京農業大學動物醫學院; 南京農業大學動物醫學院 江蘇南京; 江蘇南京 【期刊】畜牧與獸醫 2006-08-10

42 丙酮酸鈣對山羊瘤胃消化代謝的影響 陳秀霞; 王小靜; 王喜樂; 楊俊花; 沈向真; 陳杰 南京農業大學動物醫學院; 南京農業大學動物醫學院; 南京農業大學動物醫學院 南京 【期刊】中國農學通報 2006-12-05

43 日糧添加半胱胺和海南霉素對波雜一代山羊肌內共軛亞油酸含量的影響 韓正強; 沈向真; 楊曉靜; 王譚穩; 沙玉圣; 王小靜; 陳杰; 趙茹茜 南京農業大學動物醫學院; 南京農業大學動物醫學院; 南京農業大學動物醫學院 南京 【期刊】華中農業大學學報 2007-02-15

44 共軛亞油酸(CLA)異構體抗腫瘤作用機理研究進展 陳秀霞; 王喜樂; 楊俊花; 王小靜; 沈向真; 陳杰 南京農業大學動物醫學院; 南京農業大學動物醫學院; 南京農業大學動物醫學院 江蘇南京; 江蘇南京 【期刊】現代腫瘤醫學 2007-04-25

45 添喂葵花籽油對山羊瘤胃消化代謝與瘤胃液脂肪酸組成的影響 王喜樂; 沈向真; 楊俊花; 陳秀霞; 王小靜; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室 南京 【期刊】畜牧獸醫學報 2007-04-30

46 犬細小病毒病的PCR臨床診斷研究 姚大偉; 侯加法; 沈向真; 楊德吉 南京農業大學動物醫學院; 南京農業大學動物醫學院; 南京農業大學動物醫學院 江蘇南京; 江蘇南京 【期刊】安徽農學通報 2007-04-16

47 3種生理調節劑對山羊瘤胃液中脂肪酸組成的影響 王小靜; 沈向真; 王喜樂; 楊俊花; 陳杰 南京農業大學/農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學/農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學/農業部動物生理生化重點開放實驗室 江蘇南京; 江蘇南京 【期刊】江蘇農業科學 2007-12-15

48 3種生理調節劑對山羊乳脂中CLA含量的影響 王小靜; 沈向真; 王喜樂; 楊俊花; 陳杰 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室; 南京農業大學農業部動物生理生化重點開放實驗室 江蘇南京; 江蘇南京 【期刊】畜牧與獸醫 2007-11-10

49 右側臥保定髖結節下切口母羊卵巢摘除 冉林武; 黃業咸; 周健; 林鵬飛; 于常生; 沈向真 南京農業大學動物醫學院; 江蘇省海安縣大公鎮獸醫站; 南京農業大學動物醫學院; 河南科技大學動物科技學院; 河南洛陽; 江蘇海安; 江蘇南京 【期刊】畜牧與獸醫 2008-02-10

50 丙酮酸鈣對山羊瘤胃揮發性脂肪酸濃度動態變化的影響 冉林武; 沈向真; 涂杰; 林鵬飛; 陳杰 南京農業大學動物醫學院; 南京農業大學動物醫學院; 南京農業大學動物醫學院 江蘇南京; 河南科技大學動物科技學院; 洛陽47003; 江蘇南京 【期刊】家畜生態學報 2008-03-15

51 破骨細胞分化因子可誘導雞骨髓細胞形成破骨樣細胞 王艷; 侯加法; 胡云峰; 張風榮; 沈向真 南京農業大學動物醫學院 【期刊】畜牧獸醫學報 2008-08-15

52 反芻動物瘤胃消化代謝的調控以及必需氨基酸在胃腸道的氧化 沈向真 南京農業大學 【博士】南京農業大學 2003-06-01

榮譽獎勵：

1、2003年度南京農業大學動物醫學院愛慕思獎教金一等獎。

2、2006年度南京農業大學動物醫學院愛慕思獎教金二等獎。

3、南京農業大學“133重點人才工程”優秀骨干教師。

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